• accomodation olive garden
    Olive Garden Paljka

    Welcome to our luxury house!

  • House Olive Garden Paljka
    House Olive Garden Paljka

    If you are looking for a perfect vacation, Olive Garden Paljka is the address for you.

  • Holiday home Olive Garden Paljka
    Holiday home Olive Garden Paljka

    Superbly designed for young families and retirees

Couples-friendly stone cottage

A very special romantic stone cottage in the village of Donje Raštane. Wake up surrounded by organic olive trees and lavender in a pure tranquility without neighbors and noise. Here you can still experience a traditional village life that stayed preserved through centuries. Eco cottage Paljka represents a unique piece of eco-etno heritage. It is built in a traditional eco-friendly way and has its own drinkable water from the well. Every piece of interior and decoration holds its story in harmony with nature and culture. You’ll get a special key from a private organic olive oil & wine cellar with selected high quality wines, dalmatian prosciotto and home-made organic olive oil. Olive garden Paljka is a perfect choice throughout the whole year. You can attend organic olive harvesting holidays in autumn, enjoy a romantic winter holidays in front of the fireplace, join in planting organic artichokes in spring or just relax under the shadow of olive trees and stare at the clouds during the summer.

 

Olive Garden Paljka

Gradnja je počela 2009. godine kada smo direktno s lokalnih kamenoloma benkovačkog područja nabavili grubi neobrađeni kamen koji se zatim klesao do zadovoljavajućih oblika. U početku gradnje trebalo je najprije nabaviti alat za rad (špice i mace), te upoznati tehniku obrade kamena. Bilo je zaista teško i naporno od grubih komada kamena napraviti kameni blok jer je kamen sam po sebi višedimenzionalan (baš kao lego kockice za odrasle ). Uz jako puno volje i strpljenja za obradu svakog komada kamena, potrebna je i izuzetna fizička spremnost. Sam položaj i veličina kućice u masleniku izvedeni su prema izgledu starih kuća, ruži vjetrova te prema stranama svijeta, uzimajući u obzir položaj i utjecaj sunca. Izvedbeni projekt sam samostalno odradio, uz sugestije dobrih prijatelja koji su bili prisutni od početne faze pa do završetka gradnje (Marko Smolić, Duje Raspović, Ante Zelić, Milan Galešić, Dado i Ribar te Šime rođo). Kameni radovi su trajali oko godinu dana; radio sam samostalno s pauzama i 2010.godine osnovne konture kuće s krovom bile su gotove. Kućica je poprimila izgled jedne lijepe nove dalmatinske ljepotice.

Nakon toga priča se sama nadopunjavala:
-fotonaponski sustav za potrosače
-solarni termosifonski sustav za toplu vodu
- plinski bojler za toplu vodu
-unutarnji komin za grijanje i pripremanje hrane (peka ,gradele )
-vanjski komin
-prirodna ventilacija natemelju toplo-hladnog zraka

 

Maslinovo ulje & maslinik

Maslinik obuhvaća oko 11000 m2 u kojem su posađene 4 vrste maslina (oblica, leccino, frantoio, pendolino); oko 300 stabala uzgajanih prema najvišim i najstrožijim kriterijima ekološke proizvodnje (selekcijsko prskanje samim bakrenim preparatima dati će rodnost od oko jedne tone vrhunski kvalitetnog maslinovog ulja). Jedna obitelj može očekivati jedan stalni prinos rodnosti tijekom godina, pri čemu je ta veličina proizvodnog sustava dovoljna da jedna obitelj samostalno obavi sve radove koji su potrebni. U fazi je mogućnost obogaćivanja prostora sadnicama dalmatinskog buhaća uz već posađenu lavandu na gospodarstvu. Nadamo se da će naša domaća autohtona biljka koja sadrzi prirodni insekticid polučiti velik uspjeh u masleniku te se kombinacija pokazati kao odličan simbiotski odnos.

 

Olive Garden Paljka
Donje Raštane 1a, Sveti Filip Jakov 23207 Croatia
Phone: +385 99 6956097